Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Boveteplättar med räkröra och tomatsalsa
En god förrätt eller vickningsrätt men kan även fungera som kvällsmat!
Ingredienser
- Plättar:
- 1 ½ dl vetemjöl
- ½ dl krossat bovete
- 1 tsk bakpulver
- Salt
- 2 ägg
- ½ dl filmjölk
- 2 dl mjölk
- 25 g smör eller margarin
- Räkröra:
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl filmjölk
- 0,5 dl majonnäs
- Citronsaft
- Salt
- Peppar
- 150 g skalade räkor
- Tomatsalsa:
- 1 tomat
- ½ paprika
- ca 1 dm purjolök
- ½ dl riven ost
Gör så här
- Blanda smeten till plättarna: Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Kläck i äggen, ett i taget och rör ihop till en deg. Häll i filen, blanda och fyll på med mjölken, vispa till en jämn smet. Smält smöret och blanda i smeten. Häll på ca ½ dl smet per plätt och grädda dem gyllengula. Håll plättarna varma fram till servering.
- Blanda räkröran: Blanda chreme fraiche, filmjölk och majonäs i en skål. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Blanda i räkorna.
- Blanda tomatsalsan: Skölj grönsakerna och hacka dem fint. Blanda i en skål.
- Servering: Lägg plättarna på en tallrik, strö över lite riven ost. Lägg på tomatsalsan och räkröran. Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
