Broccolisoppa med chiliräkor

Har ej provat än

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st broccoli
  • 0,5 chilifrukt
  • 250 g skalade räkor
  • juice från 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 gurka
  • 2 msk creme fraiche
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Dela broccolin i bitar
  2. och låt koka den mjuk, ca 5-10 minuter.
  3. Hacka chilifrukten och blanda med räkorna. Tillsätt limejuice,
  4. olivolja och peppar. Gröp ur gurkans innanmäte och hacka därefter
  5. resten av gurkan. Häll ner i räkblandningen.
  6. Mixa broccolin med lite av kokvattnet. Tillsätt creme fraiche,
  7. salt och peppar och mixa ytterligare en kort stund.
  8. Servera omedelbart med räkblandningen på toppen.

Kommentarer

Kommer från Niklasmat

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Smörig & storslagen fransk chardonnay
98 kr