@vegankristin

Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

Snabb och god!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 potatis, ca 100 g
  • 250 g broccoli
  • 10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning)
  • Salt
  • Peppar
  • 1 dl matlagningsgrädde , 15 %
  • 30 skalade räkor
  • 1 näve krutonger
  • 100 gram riven parmesanost

Gör så här

  1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.
  2. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
  3. Smaka av med kryddor, tillsätt grädde och låt soppan koka upp.
  4. Servera broccolisoppan med flagad parmesan, krutonger och räkor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar