Calle schewens strömming

Gammalt skärgårdsrecept.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 24 strömmingsfiléer
  • 2 hårdkokta ägg
  • 100 g orökt kaviar
  • 1 tsk salt
  • Till pensling:
  • 2 msk chilisås
  • 2 msk vatten
  • Smör

Gör så här

  1. Hacka de hårdkokta äggen grovt och blanda med kaviar.
  2. Fördela röran ungefär 1 msk på varje filé.
  3. Vik dem tvärs över, lägg dem i smord ugnspanna.
  4. Salta.
  5. Blanda chilisås och vatten och pensla fiskarna.
  6. Strö över ströbröd och ringla över smält margarin.
  7. Stekfiskarna mitt i ugn 225 grader cirka 20 minuter.
  8. Servera kokt potatis, kall gräddfiloch hackad dill till.
  9. Gärna rårivna morötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr