Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Camillas fisksoppa
God krämig fisksoppa. Jag som inte brukar vara så förtjust i fisk älskade den! Men för att kompromissa här hemma tog vi bort rotsellerin och la till en extra potatis, hoppade över paprikan och tog mera curry.
Ingredienser
- 120 g strimlade eller tärnade morötter
- 80 g rotselleri i tärningar
- 100 g paprika
- 100 g purjo
- 100 g tärnad potatis
- 1-2 msk curry
- 1 l fiskbuljong
- 1 dl grädde
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk citronsaft eller 2 citroner saft + skal
- 1 msk vetemjöl
- 400 g torsk
- 10 g dill
- 10 g gräslök
- Salt
- Vitpeppar
- 100 g skalade räkor
Gör så här
- Fräs morötter, selleri, paprika och purjolök. Tillsätt curry, potatis och fiskbuljong.
- Koka grönsakerna till de nästan är mjuka. Tillsätt grädde, crème fraiche och citron. Red av med vetemjölet.
- Lägg i fisken skuren i bitar. Låt soppan sjuda till fisken är färdig.
- Tillsätt dill och gräslök och smaka av med salt och peppar.
- Garnera med räkor och servera med knäckebröd.
Kommentarer
@Denise von Dahn
Följer receptet och det blir perfekt varje gång!
Soppan är numera pojkvännens favoriträtt! :)
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
