Gör så här

1. Skala och hacka grönsakerna efter lagom stora munsbitar. Börja med kålrot, potatis och morot som du kan slänga ner i buljongvattnet så fort som möjligt.
2. Stek sedan vitkålet med löken och tillsätt detta.
3. Smula i två chili och kläm i citronklyftan.
4. låt koka en liten stund och tillsätt sedan spenaten och laxen (jag hade valt gravad lax i skivor som jag skar i strimmlor).
5. Du kan värma upp soppan och ta med den i termos ut i det fria, eller äta den till bords med ett glas torrt vitt vin och varma mackor.
6. Du kan också välja att skära kanterna av rostat bröd, lägga ett sådant i sopptallriken som redan har soppa i sig, sprinkla över lite ost och gratinera hela soppan i ugn typ som fransk löksoppa.
7. vi gjorde också egna krutonger genom att skära tärningar av franska och steka det i olja med lite salt och franska örter krydda.
8. När min man tröttnade på soppa tog jag bara och hällde undan vätskan och han fick en god gryta.