Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 12 lasagneplattor
- 100 g rökt skinka
- 200 g philadelphiaost
- 2 krm salt
- 1 tsk oregano
- 1 krm kajennpeppar
- 1 äggula
- Tomatsås:
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 2 dl passerade tomater
- Salt
- Peppar
- Parmesanost
Gör så här
- Koka lasagneplattorna i en stor kastrull, några i taget i ca 5 minuter. Lyft ur och skölj dem i kallt vatten.
- Grovhacka skinkan och blanda med philadelphiaost, kryddor och äggula. Klicka ca 2 msk av blandning på varje lasagneplatta (kortsidan) och rulla ihop. Lägg rullarna i en lättsmord ugnssäker form.
- Finhacka vitlöken och fräs den i oljan. Tillsätt passerade tomater och smaka av med salt och peppar.
- Häll tomatsåsen över pastarullarna och sätt in i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
- Strö över parmesanost. Servera med sallad
Kommentarer
@Cecilila Lundén
Fantastiskt goda! ALLA fyra i familjen åt, och det hör inte till vanligheterna :-)
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
