Cecilias räksoppa

God och framförallt enkel. När jag skulle hitta recept så hade alla typ 75 ingredienser. Fick sedan receptet av en kompis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 msk smör
3 små morötter
9 dl fiskbuljong
3 msk mjöl
400 gr kräft-eller räkost
2 dl creme fraiche
dill
räkor

Gör så här

Fräs de finstrimlade morötter i smöret.
Späd med fiskbuljong och mjöl.
Låt koka i 10 minuter.
Rör i kräft/räk-osten och creme fraichen.
Låt koka upp.
Lägg lite räkor i botten på en tallrik, häll över soppa. Några dillkvistar och KLART

Kommentarer

@Inga-Lena Krook

Mycket god soppa som går snabbt att göra. Vill man ha den lite mer matig kan man som jag gjorde lägga till en lite burk fiskbullar (som jag delade) i hummersås.

@sark

Jätte god och snabb soppa!