Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 1 kg champinjoner
- 4 vitlöksklyftor
- persilja
- 1 citron
- 5 msk olivolja
- Salt
Gör så här
- För att svampen inte ska absorbera vatten, bör den inte rengöras under kranen, det är bättre att använda en servett för att avlägsna eventuella rester av jord. Skär i skivor.
- Pressa saften av 1 citron och häll över svampen
- Skala vitlöken och skär den i tunna skivor
- Sautera vitlöken, rör om och vara noga med att inte bränna.
- Häll i svamparna tillsammans med citronsaft. Låt sjuda 5 minuter, och strax före avslutandet strö över med hackad persilja.
- Lägg upp champinjonerna på ett fat och och servera varma.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
