Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling, fryst eller färsk, styckad i bitar
- 1 msk olivolja
- ½ gul lök, grovhackad
- 2 msk smör
- 3 dl hönsbuljong, egen eller tärning
- 1 dl grädde
- 3 tsk curry
- Tillbehör i valfri mängd:
- Skivad banan, helst omogen
- Kokosflingor
- Russin
- Hackade nötter
- Youghurt, naturell
Gör så här
- Stek löken gyllengul i olja. Tillsätt curry. Lägg i kycklingbitarna. Häll på buljongen och grädden.Låt koka under lock 15-20 minuter.
- Om såsen verkar för tunn, ta upp kycklingen och koka ihop såsen till lagom konsistens. Smaka av så att du känner att den har rätt kryddstyrka.
- Servera med kokt ris. Tillbehören serveras separat i skålar.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
