Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1,2 kg tjocka revbensspjäll av lamm
- 1 dl sweet chilisås
- 2 msk soja
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 3 msk flytande honung
- 2 tsk färsk ingefära, finriven
- Sallad:
- 200 g gröna bönor (haricots verts)
- 1 st rödlök
- 200 g sockerärter
- 1 msk färsk timjan, smulad
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Syrad grädde:
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk strösocker
- 1 krm salt
- ½ krm vitpeppar
- 1 msk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Blanda ingredienserna till marinaden. Klappa in spjällen med den på båda sidor och lägg köttet i en långpanna. Låt stå 40 minuter.
- Stek mitt i ugnen ca 30 minuter, vänd efter halva tiden.
- Ta ut och servera med sallad.
- Sallad:
- Blanda grädden med citronsaft och låt den stå i rumstemperatur ett par timmar. Smaksätt med socker, salt och peppar och droppa i olivolja.
- Koka upp lätt saltat vatten och förväll de gröna bönorna i 5 min och sockerärterna i 3 min. Spola dem i kallt vatten.
- Låt dem kallna helt och skär dem i strimlor på längden. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda alla ingredienserna i en skål.
- Servera till revbensspjällen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
