Citrongräs- och ingefärssill

En sillinläggning med annorlunda smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2-3 urvattnade saltsillfiléer
  • 1 stång krossat citrongräs
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk finstrimlad färsk ingefära
  • 4-5 vitpepparkorn
  • 8-10 tunna morotsslantar
  • ½ finhackad gul lök
  • Ättikslag:
  • ½ dl ättikssprit 12 %
  • 1 dl socker
  • 2 dl vatten

Gör så här

  1. Koka upp ättikslagen och låt den kallna.
  2. Skär sillfiléerna i sneda bitar. Varva med de andra ingredienserna i en burk. Slå på ättikslagen och låt stå och dra till sig i kylskåpet ett dygn.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr