Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Curry på tigerräkor och kokosmjölk
Tigerräkor är lite mer matiga än de vanliga.
Ingredienser
- 16 råa tigerräkor, utan skal
- 2 msk rapsolja
- 2 tsk garam masala
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk ingefära, finhackad
- 2-3 chili, urkärnade och hackade
- 2½ dl vatten
- 1 msk fisksås
- 1 liten burk kokosmjölk (165 ml)
- 2-3 krm salt
- Servering:
- 4 portioner jasminris
- Färsk koriander
Gör så här
- Tina räkorna. Fräs olja och garam masala ca 2 minuter i en stor stekpanna under omrörning.
- Rör ner lök, vitlök, ingefära och chili och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt vatten och fisksås och koka upp.
- Lägg ner tigerräkorna och koka på svag värme 4-5 minuter. Tillsätt kokosmjölken och värm. Smaka av med salt.
- Servera grytan med ris och lite koriander.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
