Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 karréskivor el fläskotletter
- 1 msk olja
- 2 tsk curry
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 bananer
- 2 msk riven kokos
- Sås:
- 4 dl kokosmjölk
- saft av 1 apelsin
- 2 msk kalvfond el 1 köttbuljongstärning
- 2 msk mango chutney
- 1 krm cayennepeppar
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Stek köttskivorna i olja tillsammans med curry. Salta och peppra.
- Sås:
- Häll kokosmjölk, apelsinsaft, fond, mango chuteny, cayennepeppar och potatismjöl i en kastrull. Koka upp under omröring. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över köttskivorna i stekpanna. Koka upp och låt allt bli varmt.
- Dela bananerna och stek dem. Lägg dem på köttet. Strö över kokos och servera med kokt ris och wokade grönsaker
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
