Currymasala med Mifú

Testa denna smakrika curryrätt med nyheten Mifú som är ett stekbart mjölkprotein fritt från laktos, gluten, ägg och soja. Tärnad tofu eller annat vegetariskt protein går fint som alternativ till Mifú.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 msk olja

1 gul lök, hackad

3 vitlöksklyftor, finhackade

20 g ingefära, grovriven

2 msk tomatpuré

5 dl vatten

1 dl grädde

1 grönsaksbuljongtärning

Salt

Honung

2 tsk maizena

1 förpackning naturell Mifú, 330 g

1 burk kikärter, avsköljda, 400 g

70 g färsk spenat

Kryddblandning:

2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

1 tsk paprikapulver

½ tsk kanel

½ tsk spiskummin

1 tsk salt

Servering:

3 dl råris

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda till kryddblandningen.

Hetta upp olja i en gryta eller stor stekpanna. Fräs de torra kryddorna på medelvärme tills de börjar dofta. Tillsätt vitlök, lök och ingefära. Stek under omrörning 1 minut.

Tillsätt tomatpurén. Stek under omrörning någon minut. Häll i vatten och grädde och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda 6-8 minuter. Smaka av med honung och salt. Red av med maizena.

Låt Mifún rinna av. Tillsätt den och kikärter (om du inte vill använda Mifú, kan du dubbla mängden kikärter). Koka upp. Vänd ner spenaten.

Servera grytan med det kokta råriset.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…