Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Färsen av en vildand (bröst och lår)
- 25 g toppmurklor
- urkråmet ur en salcicciakorv (italiensk fänkålskorv)
- 1 msk hackade örter
- salt och peppar
- 12 wontonark (finns i asiatiska butiker)
- Shisobuljong:
- 8 dl kycklingbuljong eller ljus fågelbuljong
- 1 citrongräs, finstrimlat
- 1 chili, finhackad med kärnor
- 1 schalottenlök, finstrimlad
- 6 shisoblad, strimlade (finns i asiatiska butiker)
- Till servering:
- strimlad shiso
- chinese wolfberries, tranbär eller nypon
Gör så här
- 1. Blanda vildandfärs, korvfärs, hackade örter och de finhackade toppmurklorna. Krydda med salt och peppar. Placera en liten boll av smet på varje wontonark, pensla med vatten runt omkring. Vik arket över smeten och nyp ihop kanterna.
- 2. Blanda buljongen med alla grönsaker. Koka i 10 minuter. Sila och sjud upp. Sjud dumplingen i buljongen på svag värme i ca 5?8 minuter. Servera med bär och lite strimlad shiso.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
