Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar (fläsk eller nöt)
- 200 g färska champinjoner
- 400 g konserverade champinjoner (1 burk)
- 2-3 morötter
- 1 stor gul lök
- Smör/olja till stekning
- 1 msk soya
- 6 svartpepparkorn
- 2 lagerblad
- 2 köttbuljongtärningar
- 8-12 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde 15%
- 3 msk vetemjöl eller majsmjöl
Gör så här
- Dela eventuellt större grytbitar i mindre bitar och stek på hög värme i en panna tills de fått stekyta.
- Lägg i grytan tillsammans med burkchampinjonerna, kryddorna, buljongtärningarna och merparten av vattnet.
- Koka på medelvärme i ca 1½-2 timmar.
- Häll eventuellt på mer vatten under denna tiden så det inte kokar torrt.
- Skala och skär löken i klyftor, stek tills den blir mjuk, lägg sedan i grytan och låt koka med.
- Skölj/rensa de färska champinjonerna ,skiva och stek, lägg i grytan och låt koka med.
- Skala morötterna och skär i slantar, lägg i grytan och låt koka med när 20-30 minuter återstår.
- När allt kokat ca 1 ½ - 2 timmar: Häll i matlagningsgrädden, soyan och red av med mjölet till önskad tjocklek.
- Späd med mer vatten och red av ifall ni vill ha mer sås.
- Servera med någon form av potatis.
Kommentarer
@jennie konrad
hej! Matlagningsgrädden finns inte med i receptlistan!!
/Jennie
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
