Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g djupfryst, halvtinad torskfilé
- 8 medelstora potatisar
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 1 msk smör el. margarin
- 0.75 l fiskbuljong av tärning, pulver eller fond
- 1-1½ tsk salt
- 1-2 krm vit- eller svartpeppar
- ½-1 dl finklippt dill
- 1 citron
Gör så här
- Ansa, skala och skär potatis, morötter och purjolök i stora bitar. Fräs dem i smöret i en gryta. Häll på buljongen. Koka alltsammans ca 10 min. Skär torsken i 2-3 cm breda bitar. Salta och peppra. Lägg ner dem bland grönsakerna och låt det hela sjuda 5-10 min på svag värme. Fisken ska vara vit och ogenomskinlig men inte mosig. Strö över finklippt dill och servera citronklyftor till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
