Ingredienser

1 pkt tortillabröd (8 st)

Fyllning 1:

500 g nötfärs

140 g bacon

1 röd paprika

½ chilifrukt

2 msk smör eller margarin

1 pkt taco spice mix 40 g

Salt

Peppar

1 burk tacosås, valfri styrka

Fyllning 2:

200 g hackad spenat

3 vitlöksklyftor

1 rödlök

2 msk smör eller margarin

Salt

Peppar

2 dl keso

150 g philadelphiaost

1 dl riven ost

Gör så här

Fyllning 1:

Strimla baconet i mindre bitar. Skölj, kärna ur och tärna paprikan fint. Tärna chilifrukten mycket fint. Stek köttfärs och bacon i matfettet i en stekpanna och krydda med tacokrydda. Vänd ner paprika och chilifrukt. Smaka av med salt och peppar.

Fyllning 2:

Låt spenaten rinna av i trådsil, pressa ur vätskan med en träslev. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs spenat, vitlök och lök i matfettet. Smaka av med salt och peppar. Ta spenatröran från värmen. Tillsätt keso och philadelphiaost och blanda med fyllningen.

Gör tårtan så här:

Lägg ett tortillabröd på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut lite av fyllning 1 på brödet och ringla lite tacosås över.

Lägg på nästa bröd och tryck till lite lätt. Bred ut fyllning 2 på brödet. Varva sedan bröden och fyllningarna och avsluta med fyllning 2 på toppen av tårtan. Strö över den rivna osten.

Gratinera tortillatårtan i mitten av ugnen ca 10 minuter. Täck ev med aluminiumfolie om tårtan mörknar.

Servera med en god grönsallad och ev mer tacosås.

Liknande recept