Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fänkålssill med citronsmak
Kallvispad lag ger en fräsch smak till inläggningen. Du kan också koka upp lagen, tillsätta kryddorna, låta den kallna och sedan lägga i sill, citronskal och grönsaker. På så vis blir kryddsmaken mer framträdande.
Ingredienser
- 1 dl ättikssprit, 12 %
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 4 cm purjolök
- ½ färsk liten fänkål
- 500 g salta sillfiléer, urvattnade
- ½ citron, skalet
- 2 lagerblad
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 tsk senapsfrön
Gör så här
- Vispa ihop ättika, socker och vatten. Vispa tills allt socker löst sig. Skölj purjolöken och strimla den tunt. Strimla även fänkålen tunt.
- Skär sillen i 2 cm breda bitar. Tvätta citronen och hyvla av det gula skalet med en potatisskalare. Varva sill, citronskal, grönsaker och kryddor i en stor burk och häll på lagen.
- Låt sillen stå kallt och dra i minst 2 dygn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
