Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Färgglad fisksoppa
Den här soppan är verkligen god och man behöver inte vara rädd för att använda fänkål, tag gärna den större mängden eller mer. Purjolök efter behag.
Ingredienser
- 1-2 hg morötter
- 0,5-1 hg fänkål
- Purjolök
- 1 kg fiskfilé
- 3 dl crème fraiche
- 3 dl grädde
- 2-3 liter fiskbuljong
- Salt
- Peppar
- Maizenamjöl
Gör så här
- Strimla morötter, purjolök och fänkål. Fräs dessa i en gryta.
- Späd med 1 liter buljong och låt koka i 2-3 minuter.
- Blanda i creme fraiche och grädden. Späd med buljongen till önskad mängd.
- Tillsätt fisken som är delad i bitar och låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Red av soppan med maizena, blandad i lite vatten, till önskad konsistens.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
