Färgglad slanggurke-boston

En variant av bostongurka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 gula lökar
  • 2 slanggurkor
  • 2 paprika, röd
  • 2 paprika, gul
  • 6 äpplen, syrliga
  • 6 dl Vatten
  • 2 dl ättika, 24%
  • 3 dl strösocker
  • 2 tsk salt
  • 4 tsk senapsfrö, gula
  • 2 tsk natriumbenzoat ev.

Gör så här

  1. Ansa och skölj grönsakerna och frukterna väl, skär allt i små fina tärningar.
  2. Blanda lagen och koka upp.
  3. Lägg i frukt och grönsaksblandningen och låt koka utan lock ca 10 min eller tills blandningen är mjuk och lagen är simmig.
  4. Blanda ev. i natriumbenzoat för bättre hållbarhet. Häll mixen på små glasburkar och sätt på lock genast. Förvaras kallt. Färdig att ätas efter 1 vecka. Hållbarhet, minst 6 mån. Denna sats ger ca 3 liter färdig bostongurka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…