Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 förp. köttfärsbiffar á 300 g
- Mangosås:
- 1 färsk mango hackad
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk mango chutney
- Sultanens ris:
- 2 dl basmatiris
- 2 dl vatten
- 2 dl kokosmjölk
- ev 3 gröna kardemummakapslar
- 1 kanelstång
- 2 krm salt
- Till servering:
- rostade mandelspån och färsk koriander
Gör så här
- Skölj riset och låt det koka upp med vätska och kryddor. Efter uppkoket, låt riset svälla på låg temperatur under lock tills vätskan kokat bort.
- Blanda mango, yoghurt och mango chutney till en sås. Värm färsbiffarna i mikro, cirka 4 minuter eller i stekpanna cirka 5 minuter.
- Servera med ris, mangosås, rostade mandelspån och färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
