Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 paket rispapper
- Fyllning:
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk rapsolja
- 1-2 mangofrukter
- 8 salladslökar
- ½ gurka
- 1 stånd enokisvamp
- 1 knippe mynta
- Dipsås:
- 2 dl soja
- ½ dl fisksås
- 2 msk sesamolja
- Saften från 2 lime
- 1 msk riven ingefära
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1-2 msk rörsocker
- 1 finhackad chilifrukt
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna i rapsoljan. Kyl och skär dem i strimlor.
- Skala och skär mangon i stavar. Dela salladslöken på längden. Dela och kärna ur gurkan, skär den i stavar. Skär av fästen på enokisvampen och dela svamparna från varandra.
- Blanda alla ingredienser till dipsåsen.
- Fukta rispapperen. Fyll varje ark med kycklingen och grönsakerna och rulla ihop, lämna ena änden av vårrullen öppen så att man ser fyllningen.
- Doppa vårrullarna i dipsåsen och ät genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
