Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 125 -150 g fläskfilé / port
- Smör
- Salt
- Peppar
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 3-4 dl crème fraiche
- 1-3 msk dijonsenap
- 3/4 dl hackad persilja
- Ca ½ dl hackad dill
- En bunt hackad gräslök
Gör så här
- Putsa köttet fritt från hinnor och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Bryn dem gyllenbruna i omgångar, krydda och vispa ur pannan med lite vatten efter varje stekning så du får totalt ca 2 dl vätska.
- Lägg över alltsammans i en gryta. Tillsätt crème fraiche och dijonsenap. Låt alltsammans puttra ett par minuter.
- Rör ner kryddgrönsakerna och smaka ev av med mer kryddor. Servera med kokt ris och en sallad.
Kommentarer
@Susanne Horvath
Jättegott! Kommer att göra detta igen, garanterat. Tack! :)
@Susanne Horvath
Jättegott! Kommer att göra detta igen,garanterat. Tack! :)
@Marylin Ericsson
Tack, detta räddade min lördag när jag fick oväntat besök. Så gott!
@flabban
Mycket gott. Bara så himla gott med örter i maten. Kommer att laga det fler gånger. En klar 5:a. Tack för ett bra recept.
@lennart edvardsson
Genialt gott, kommer detta ut så är det väl snart straffbart, en så`n njutning som detta var. 5p.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
