Gör så här

1. Ugn 175°
2. Lägg lax och cream cheese i en matberedare monterad med kniv och kör till en slät massa.
3. Tillsätt saltet, grädden och äggen, ett i taget, medan maskinen blandar.
4. Kör till en slät smet.
5. Fördela hälften av färssmeten i välsmorda formar.
6. Strö över den finskurna gräslöken, lägg på resten av färssmeten och släta till den på ytan.
7. Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen cirka 20 minuter.
8. Låt timbalerna stå en stund i formarna innan de stjälps upp.
9. Låt kallna.
10. Servera timbalerna i djupa tallrikar.
11. Toppa med laxen och fördela laxrommen runtom.
12. Buljongen: Mät upp grädden, buljongen och vinet i en kastrull.
13. Koka upp och sjud cirka 5 minuter.
14. Ta kastrullen från värmen och blanda i gräslöken.
15. Servera buljongen till timbalerna.
16. Lycka till! Smaklig måltid.
17. Förbered så här:
18. Timbalerna kan tillagas två till tre dagar i förväg och förvaras övertäckta i kyl.
19. Buljongen går också att koka i förväg och värma bara inför serveringen.