Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 50 g rökt sidfläsk
- 2 gula lökar
- 1 msk smör
- 2 stora morötter, ca 150 g
- 6 medelstora potatisar, ca 500 g
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 liter buljong av tärning eller pulver
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 dl klippt persilja
Gör så här
- Skär fläsket i små tärningar.
- Skala och finhacka löken.
- Fräs fläsket och löken i smör i en gryta.
- Skala och riv morötterna.
- Skala potatisen och skär den i små tärningar.
- Låt potatis och morötter fräsa med i grytan under omrörning ca 10 minuter. Strö över salt och peppar.
- Häll på buljongen. Låt koka på svag värme ca 25 minuter. Tillsätt grädden. Låt koka ytterligare 3 minuter. Strö över persiljan.
- Servera med grovt bröd.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
