LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 270 g kyld filodeg
- 25 g smör
- Fyllning:
- 250 g purjolök
- 1 kg kokt skalad potatis
- 150 g riven cheddarost
- 5 ägg
- 5 dl mjölk
- Salt
- Svartpeppar
- Garnering:
- Färsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla ut filodegen. Smält smöret och pensla varje ark med smör. Lägg arken lager på lager, omlott, även över kanten, i en rund bakform, ca 24 cm i diameter.
- Fyllning:
- Ansa och skär purjolöken i strimlor. Koka den mjuk i saltat vatten i 5 minuter. Låt rinna av. Skiva potatisen. Vara potatis, purjo och riven ost i pajformen. Avsluta med ost.
- Klipp av och snygga till kanten med filodeg. Vispa ihop ägg och mjölk. Smaksätt med salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter.
- Servera ljummen eller kall. Garnera med färsk timjan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
