Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fish taco
Prova frasig fisk i tortillabröd. Enkel och gott med fruktig salsa, smulad fetaost och yoghurt.
Ingredienser
- 600 g vit fiskfilé, tex torsk eller kolja
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 1 ägg
- 1 dl panko eller ströbröd
- 3 msk smör
- Mangosalsa:
- 200 g mango, fryst eller färsk
- 1 röd chili
- 2 silverlök
- ½ kruka koriander
- Saft av 1 lime
- ½ tsk salt
- Servering:
- 12 små tortillabröd
- 2 dl matyoghurt
- 150 g smulad fetaost
- Koriander
Gör så här
- Börja med mangosalsan. Skala och tärna mangon om du använder färsk, annars tinar du den frysta. Skala löken. Finhacka chili, lök och koriander. Blanda allt och rör i limesaft och salt. Ställ kallt till servering.
- Skär fisken i 12 bitar. Blanda mjöl, salt, spiskummin och chilipulver på ett fat. Vispa upp ägget på ett annat fat och häll panko eller ströbröd på ett tredje.
- Doppa fisken först i mjölet, sedan ägget och sist panko eller ströbröd. Stek fisken i smör i en stekpanna på medelvärme ca 2 minuter per sida.
- Servera fisken i tortillabröden med mangosalsa, matyoghurt, smulad fetaost och lite koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
