Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1-2 msk olivolja
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk thailändsk currypasta
- 1-2 purjolökar (ca 500 g)
- 4 dl kokosmjölk
- 1 fiskbuljongtärning
- 1-2 msk soja
- 4 bitar torsk eller sebaste à 150 g
- 4 torkade brödskivor utan kanter
- 4-5 msk riven kokosnöt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva vitlöken i små bitar och fräs den i oljan i en panna i ett par minuter tillsammans med currypastan. Skiva purjolöken och låt fräsa med i ytterligare tre minuter.
- Tillsätt kokosmjölken, fiskbuljongtärningen och sojasåsen och låt koka upp.
- Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken. Häll därefter över såsen.
- Tärna brödbitarna och blanda dem med den rivna kokosnöten i en skål, strö sedan blandningen över såsen och låt stå i ugnen i ca 20 minuter. Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
