LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Fisk med saffran
Saffran är väl en härlig krydda. Barnen brukar utbrista: " åh vad gott, nu blir det sån där julbullesoppa!"
Ingredienser
- 1 paket torsk- och laxtärningar á 300 g (t ex ICA-handlarnas)
- 4 morötter
- 1 purjolök
- 1 knippa dragon
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 5 dl grönsaksbuljong
- ½ g saffran
- 2 dl mellangrädde
- 8 kokta potatisar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka ihop grönsaksbuljongen, grädden, vitvinsvinägern, saffran och dragon. Slanta morötterna och skiva purjolöken och tillsätt till buljongblandningen, låt koka några minuter till dess att morötterna börjar mjukna. Tillsätt fisktärningarna och sjud ytterligare några minuter. Skär potatisen i fyrkanter och lägg i soppan, ta av soppan från spisen och låt stå medan potatisen blir varm.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg gärna till en god aioli som en klick i soppan vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
