Fisk och grönsakssoppa

Snabb enkel fisksoppa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g färsk el fryst vit fisk
  • 2 små morötter
  • 1 purjolök
  • 5 dl fiskbuljong
  • 4 dl djupfrysta ärtor
  • 2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk (3%)

Gör så här

  1. Tina den frysta fisken något och skär den i bitar.
  2. Skala morötterna och skär de i små tärningar.
  3. Skölj och finstrimla purjolöken.
  4. Lägg morötter och purjolök i en kastrull.
  5. Häll på buljong, koka upp och låt koka i ca 10 min, tillsätt ärtorna.
  6. Rör ut mjölet i lite av mjölken i en bunke.
  7. Häll resten av mjölken i kastrullen, rör ner mjölredningen.
  8. Låt soppan koka på svag värme tills den tjocknar (ca 5 min).
  9. Häll i fisken och låt sjuda i ca 5 min.
  10. Servera soppan med ett gott bröd till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr