Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fisk- och skaldjurssoppa
God soppa.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 250 g rotselleri
- 2-3 morötter
- 5 potatisar
- 1 fänkål
- 2 vitlöksklyftor
- 2 lagerblad
- 1 paket saffran
- 3 msk tomatpuré
- 4 dl vitt vin
- 2 liter fiskbuljong
- Salt
- Peppar
- 500 g räkor
- 300 g lagrad ost
- Några tomater
- 500 g fisk, t.ex. kolja
- Ev kokta blåmusslor
Gör så här
- Skala och skär lök, rotselleri, morot och potatis i mindre bitar. Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
- Fräs alla grönsakerna tillsammans med saffran och lagerblad i lite olja i en stor kastrull utan att det tar färg. Tillsätt tomatpuré, vin och buljong. Låt det sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Skala räkorna. Skär osten i små tärningar. Skär tomater och fisk i grova bitar. Lägg ner det i soppan. Låt soppan koka upp och sjuda tills fisken är klar, 3-5 minuter. Lägg i räkorna och eventuellt kokta musslor. Låt dem bli varma. Fördela osten i sopptallrikarna. Häll på soppa och servera.
Kommentarer
@Ulf Persson
mycket god soppa
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat