Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fiskbiffar med kräftsalsa
En riktig festlig vardagsrätt! Vill du ha mer hetta i salsan kan du tillsätta finhackad röd chili.
Ingredienser
- 400 g fiskfilé, tex torsk eller sej
- 1 tsk salt
- Nymald svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
- 1½ dl matlagningsgrädde
- 2 msk smör
- Kräftsalsa:
- 1 burk kräftstjärtar i lag, ca 150g
- 1/4 gurka
- 1 avokado
- 2 tsk limesaft
- 100 g små tomater eller 2 tärnade stora tomater
- Tillbehör:
- Kokt ris
- Sweet chilisås
Gör så här
- Skär fiskfiléerna i 2-3 cm breda bitar. Lägg dem i en mixer och tillsätt salt, peppar, potatismjöl och grädde. Mixa på medelhastighet ca 60 sekunder eller tills blandningen blivit smetig. Låt det stå och svälla lite.
- Häll av lagen från kräftstjärtarna. Skär gurka och avokado i små bitar. Häll över limesaft. Skär tomaterna i bitar och blanda alltsammans.
- Värm smör i en stekpanna på medelvärme. Klicka i fisksmeten med en stor sked och platta till lite lätt till biffar. Stek några åt gången, 2-3 minuter per sida.
- Servera biffarna med salsan, kokt ris och sweet chilisås.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
