LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Fiskgratäng med saffranscreme
En rätt jag "slängde ihop" och som blev både god och het! I receptet ingår Arlas creme fraiche gourmet som är smaksatt med saffran och tomat. Om man inte har det hemma så kan man själv smaksätta naturell creme fraiche med saffran och tomatpuré.
Ingredienser
- 800 g torsk, sej, pangasius eller annan fisk
- 1 stor purjolök
- 4 dl creme fraiche Arla gourmet saffran och tomat
- 200 g bladspenat
- 3 dl grädde eller mjölk
- Maizenaredning
- Salt
- Peppar
- Chiliflakes
- 400 g räkor
Gör så här
- Lägg fisken i en smord form. Skiva purjon och fräs i stekpanna. Ha i creme fraichen och bladspenaten. Ha i grädden/mjölken och red av med maizenaredningen. Krydda med salt och peppar. Låt allt puttra en stund.
- Häll såsen över fisken och strö över chiliflakes. Ställ in i mitten av ugnen i 175° i ca 45 minuter (om du använder djupfrysta fiskblock). Ta ut och strö över räkorna. Ställ in i ugnen ytterligare 5 minuter så att allt blir varmt.
- Var försiktig så att inte räkorna står i ugnen för länge då de gärna blir sega!
- Servera till kokt pressad potatis.
Kommentarer
@åsa ibrahim
Mkt bra och lättlagat. Jag bytte ut bladspenaten mot färsk persilja och lade även till 2-3 msk tomatpuré och ketchup. (Jag blandade med naturell creme fraiche och saffran).
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
