Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fiskgryta
Så här borde skolmaten se ut....... Varför inte laga denna rätt hemma också....
Ingredienser
- 250 g laxfilé
- 250 g sejfilé
- 100 g skalade räkor
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 1 morot
- 4 dl kycklingbuljong
- 4 dl kokosmjölk
- 2 msk farinsocker
- 2 msk fisksås
- 1 msk gul thai-curry pasta
- 1 msk riven ingefära
- 6 limeblad
- Olja att steka i
- Jasminris till 4portioner
Gör så här
- Fräs grönsakerna i lite olja. Tillsätt currypastan, buljongen och kokosmjölken.
- Låt koka i 5 minuter och tillsätt resten av kryddorna.
- Smaka eventuellt av med lite limejuice och mer currypasta.
- Lägg i all fisken och låt den sjuda tills den är genomkokt.
- Servera med Jasminris.
- Tips! Till riset kan du ha lite hackad koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
