Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fiskgryta à la Stockholm
Detta är en fiskgryta som jag och min mamma komponerade ihop ett år då vi sprang Tjejmilen i Stlhm, och sen dess är det en stående inslag i dessa helger. Den är supergod!
Ingredienser
- 1 pkt torsk
- 1 brk kräftstjärtar i lake
- 1½ dl grädde
- 1 zucchini
- 1 purjolök
- 3 morötter
- 6 champinjoner
- 1 buljongtärning
- ½ pkt dill (fryst)
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Dela torsken i mindre bitar. Hacka alla grönsaker och fräs alla utom champinjonerna i en wok eller gryta. Tillsätt fisken och häll på lake, grädde och buljongtärning så att det blir en lagom "sås" (man får anpassa lite efter eget tycke). Låt koka tills fisken är klar och tillsätt då kräftstjärtarna och champinjonerna och krydda.
- Red med maizena om behov finns.
- Servera som det är till en sallad eller till potatis eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
