Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1/2 blomkål
- Morot, 1-2 slantar
- 1 broccoli
- Ev selleri
- Röda linser, ca 1 dl
- Ca 1 l vatten, så att det täcker grönsakerna
- Fiskbuljong, en tärning
- Ca 1 dl vitt matlagningsvin,
- Curry efter smak
- Dill
- Persilja
- Örtsalt
- 1 pkt fisk, sej, torsk el. dyl
- Crème fraiche eller grädde (ca 1 dl)
- Potatis till
Gör så här
- Hacka grönsakerna i stora bitar, skär fisken i mindre bitar.
- Koka grönsakerna i buljong och vatten.
- Lägg i linserna när ca 10 återstår av koktiden på grönsakerna, dvs nästan direkt.
- Tillsätt curry, vin, dill, persilja och örtsalt och fisk. Låt koka någon minut tills fisken är genomkokt.
- Tillsätt grädde/creme fraiche sist.
- Servera med kokt potatis
- Till detta recept går det att variera grönsakerna efter vad som finns i kylen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
