Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 gram laxfile´
- ½ citron
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 morot
- Ca 100 gram rotselleri
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 2-3 st dillkvistar
- 1½ dl vitt vin
- 1½ dl vispgrädde
- 1 - 2 msk smör
Gör så här
- Droppa citronsaft över laxfilén.
- Salta och peppra.
- Skär filén i 5-6 cm breda bitar.
- Skala morot och selleri och skär dem i fina strimlor, ca 2 cm långa.
- Skölj purjon och strimla även den.
- Hacka löken och dillen.
- Bred ut allt det gröna i en låg, vid kastrull, typ traktörpanna.
- Blanda vin och grädde.
- Häll detta över grönsakerna.
- Lägg fisken ovanpå det gröna.
- Klicka på smör och täck med lock.
- Låt grytan koka på svag värme 10 - 15 minuter.
- Servera med pressad potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
