Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 6 små färskpotatisar
- 2 dl vatten
- 1 ½ msk hummerfond
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 msk hackad dill
- 100 g gröna bönor
- 250 g färsk lax
- Salt
- Pepparmix
- Till servering:
- Citronklyftor
- Dillkvistar
- Bröd
Gör så här
- Skrubba eller skala potatisen. Koka den mjuk i den angivna vattenmängden. Ta upp potatisarna. Tillsätt hummerfond och crème fraiche i potatisvattnet. Smaksätt med hackad dill, lite salt och pepparmix.
- Ta bort eventuellt skinn och ben på laxen och skär fisken i rätt stora kuber. Lägg ner fisken och bönorna. Låt sjuda under lock, 5-6 minuter, tills fisken är klar. Tillsätt den kokta potatisen i grytan och låt den bli varm.
- Servera direkt med citron, dill och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
