Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fiskgryta med tahini
Mustig fiskgryta, jag blandade ned riset när det var färdigt.
Ingredienser
- 400 g djupfryst torsk eller hoki, tinad
- 3-5 krm salt
- 1 tsk gurkmeja
- 2 gula lökar, skivade
- 1 msk smör eller margarin
- ½ tsk spiskummin
- 1 liten burk kokosmjölk (ca 1,6 dl)
- ca 1 dl fiskbuljong av fond eller tärning
- 1-2 msk tahini (sesamfröpasta)
- 1 msk sesamfrön
- 4 portioner jasminris, kokt
- ca 500 g broccolibuketter, kokta
Gör så här
- Skär fisken i små portionsbitar. Blanda dem med salt och 1 tsk gurkmeja i en bunke och låt det dra 15-30 minuter.
- Stek löken i fettet tillsammans med spiskummin tills den mjuknar. Häll i kokosmjölk och buljong och smaksätt med tahini. Låt koka upp och lägg sedan i fisken. Koka tills den är precis genomkokt, 3-4 minuter. Strö på sesamfrön.
- Servera med nykokt ris och broccoli.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
