Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Fiskpaté
God och lättgjord till förrätt eller på buffén. Görs med fördel dagen innan.
Ingredienser
- 200 g laxfilè
- 200 g Hokifilé
- 3 ägg
- 1pkt fryst dill
- 2 dl creme fraiche
- 2 msk potatismjöl
- 1 tsk salt
- Vitpeppar
- 1/2 burk kräftstjärtar i lag (eller räkor/crabfish)
- Sås.
- 2 dl creme fraiche
- 1/2-1 burk röd stenbitsrom
- Hackad dill
Gör så här
- sätt ugnen på 200 garder.
- Lägg ett smort bakplåtspapper i botten på en avlång sockerkaksform. Smörj kanterna
- Mixa allt utom kräftstjärtarna till en inte allt för slät smet, det är gott med lite bitar i.
- Häll hälften av fisk-smeten i sockerkaksformen och lägg i kräftstjärtar, sen resten av smeten, täck med smort bakplåtspapper.
- Ställ formen i vattenbad i långpannan och grädda i 35 min.
- Låt kallna och skär i skivor. Garnera med färsk dill och citronskivor.
- Kräftstjärtar/räkor eller kallrökt lax gör det ännu godare.
- Rör samman såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Avacadoentré
En annorlunda förrätt, men väldigt god och omtyckt. Värd att prova.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
