@fin

Fiskpinnar med currysås

Krispiga hemgjorda fiskpinnar med en currysås gjord på créme fraiche och äpplen. 420 kalorier per portion

GrönsakerFisk & skaldjurSåserPotatis
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g fiskfilé, tex kolja eller sej
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 2 msk smör
  • Currysås:
  • ½ grönt äpple
  • 2 ½ dl lätt créme fraiche
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Eventuellt ½ krm tabasco
  • Tillbehör:
  • Kokt potatis
  • Rivna morötter

Gör så här

  1. Currysås:
  2. Skölj och riv äpplet, blanda med créme fraiche, curry och vinäger i en skål. Krydda med salt, peppar och ev tabasco.
  3. Tina och skär fiskfiléerna i fiskpinnestorlek, salta och peppra.
  4. Lägg mjöl, ägg och ströbröd på olika tallrikar.
  5. Vänd fisken i var och en av dem, i den ordningen.
  6. Stek fiskpinnarna i smör i en stekpanna på medelvärme, 2-3 minuter per sida.
  7. Servera fiskpinnarna med currysåsen, potatis och rivna morötter.

Kommentarer

@Maria Svensson
Currysåsen får verkligen högsta betyg - även döttrarna på 3 & 6 gillade verkligen den! Ett extra plus är onekligen att det är så enkelt att göra den...

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Etikett av linne! 99 kr
Sassa Toscana
99 kr