@Fisksoppa

Fisksoppa

Matig fisksoppa/gryta. Kan verka svår att göra, men är jättelätt och den bästa fisksoppan jag ätit.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6-7 hg lax
  • 6-7 hg torskfilé
  • Minst 0,5 kg skalade räkor
  • 1 stor purjolök
  • 3-5 morötter, beroende på storlek
  • 2 paprikor
  • 2-3 vitlöksklyftor eller efter smak
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 fiskbuljongtärningar samt vatten beroende på konsistens
  • Vitt vin efter smak, 0,5-1 dl eller mera
  • 5 dl grädde
  • 1 burk crème fraiche, 2 dl
  • 1 pkt dill
  • Salt
  • Peppar
  • Ev. cayennepeppar
  • Ev. paprikapulver

Gör så här

  1. Riv morötter och skär purjo och paprika i ganska små bitar.
  2. Fräs grönsakerna tillsammans med pressad vitlök.
  3. Smula buljongtärningarna, häll på vin, vatten, krossade tomater och koka upp.
  4. Rör i grädde, creme fraiche och dill, krydda och koka upp igen.
  5. Lägg i fiskkuberna och sjud i cirka fem minuter, red ev. OBS! lätt att bränna vid!
  6. Smaka av igen och krydda ev. ytterligare. Lägg i räkorna när soppan är klar så att de bara blir varma.
  7. Servera med någon smaksatt creme fraiche.

Kommentarer

@gene1
Fantastisk med musslor i
@lindesater
gjorde en aioli på wasabi blev kanon
@tina_antonsson
Toppengod! Tar dock hälften så mycket fisk av det som står i receptet.
@annse61
Denna soppa bjöd jag min skottska vän, det slutade med att innan hon åkte hem satte vi oss och översatte receptet . Vi tycker båda att detta är 5 klara stjärnor.
@lekmanhansen
Supergott! Ännu bättre dag 2 o 3. Anv grön paprika, matlagningsgrädde o lätt crème fraîche. Min favorit soppa nu!
@andrake
Egentligen borde du ha smörj, det här receptet är så löjligt gott att man riskerar att äta sig till koma! Men, trots faran du utsätter allmänheten för: Stort tack!
@Helena Höijer
Otroligt god soppa! Jag hade i 6-7 hg lax och två torskblock. Hade även i lite fiskfond på slutet. Som sagt: otroligt god!!
@Anette Engman
Tack för ett underbart recept på denna fisksoppa, gjorde den idag. Kommer att finnas på vårt matbord framöver, inte alls jobbig att göra. En klar skarp 5 från mej,TACK!!!!!!
@ingfah
Helt fantastisk och så himla enkel att göra. Den blir det nästa gång vi har bjudning här hemma.
@lindesater
Gjorde denna soppa idag men mer som en gryta,, det är den godaste soppan vi ätit . Kommer att bli en favorit. Klart värd att bjuda på när man ska ha främmande eller annan fest . Rekomenderas:)
@tvinnar
En kanongod fisksoppa.Den bästa jag ätit.En klar 5/5 i betyg
@uppbot
Gjorde soppan idag fast halvt recept för vi är bara två. Den godaste fisksoppan jag någonsin ätit! Högsta betyg från mig!
@Lars Eidensten
Kanongod! Tackar! Jag använse Gös och Marulk, mums. /Lasse
@katrine Hansson
En mycket god soppa som räkte till många! Blev till 8-10 personer. Använde lika delar kolja, lax och torsk. Perfekt att frysa ner överbliven mat för att ha till lunch vid senare tillfällen! Men slopa då räkorna om de har varit frysta. Tog själv räkorna i direkt på tallriken, inte i soppan. Betyget blir en stärk 4!
@annie28
Denna soppan är sååå god! jag gjorde om den lite lite (hade i potatis oxå) och sen blir det ju att man kryddar lite efter smak... Toppen recept som jag tackar för :)
@Sandra Ahlqvist
JÄTTEGOOOD!! Lade till hummerfond också, det rundade av soppan riktigt bra. Tack för receptet. Vi ska göra den för andra gången snart! 5a!
@missiq
Testade denna soppa med viss variation utifrån original receptet. En FANTASTISKT god soppa, som verkligen är lättlagad. Fungerar utmärkt vid alla tillfällen - till finaste middagen, som vardagsmat. Min variant (utgå fr original recept) : - vitt vin - dill - torskfilé + piri piri krydda ( ca 1 tsk) + citronpeppar (ca 2 msk) + färska tomater ( 2 stora tomater ) + vita tigerräkor ( önskat antal) Tusen tack för receptet! =) MVH, Miss IQ
@Klas Karlsson
kanongott!
@Per Löfqvist
Verkligen gott. Kan rekommenderas.
@sushini
Blev 10 portioner och jag använde inte lika mycket av ingredienserna som i receptet. Men eftersom det var så gott så är det ju bara bra! Super med aioli och nybakat bröd till.
@Cornelia Ivarsson
Den är verkligen bäst den här soppan, super god!
@a-lie
Underbart god och lättlagad fisksoppa!!!!!!!! Mums.........
@mona sundström
Jättegod!!! Jag brukar frysa in den i portionsförpackningar,och det verkar som om den "vinner" i smak,när den "gosat tiill sig".Tack för ett mycket gott recept,Nu har jag "lyxmiddag" när jag jobbar sent:)
@Pia
Oj, det låter verkligen gott... men måste vara grabb-portioner. Mer än ett och ett halvt kilo ingredienser till fyra personer! ; )

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar