Fisksoppa

Mycket god fisksoppa. Min man rynkade först på näsan men när han ätit den blev det en favorit. Vi äter den med stor förtjusning en fredagkväll och dricker ett gott vitt vin till.

Fisk & skaldjur Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 stor gul lök
2 morötter
1 purjolök
1 röd paprika
Lite olivolja
1 liter fiskbuljong av tärning
600 g krossade tomater
1-2 pkt saffran
Basilika
Timjan
Oregano
2 msk het tacosås
4 dl créme fraiche
500 g fisk
200 g räkor
Ev persilja

Gör så här

Fräs grönsakerna hastigt i oljan, tillsätt buljong, krossade tomater, saffran & kryddor.
Sjud under lock ca 30 min tills grönsakerna mjuknat. Rör ner tacosås och creme fraiche, låt koka upp.
Tillsätt fisken i bitar och sjud på svag värme tills fisken är färdig, lägg i räkorna. Servera med aioli och vitt bröd.
Smaklig måltid!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Gulaschsoppa Melchersson

Spara till kalla dagar

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…