Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fisksoppa
En god och lättlagad soppa som mina dagbarn tycker mycket om. Lax kan bytas ut eller så blandar man några sorters fisk efter eget tycke och smak. Servera ett gott nybakat bröd till.
Ingredienser
- 15 cm hackad purjolök
- 3 msk smör
- 1 liter vatten
- 2 fiskbuljong tärningar
- 6 skalade potatisar (fast sort )
- 3 morötter slantade
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk creme fraisch
- 400 g lax i tärningar
- Hackad dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs den hackade purjolöken i lite smör i en gryta. Slå på vattnet och lägg i buljong tärningarna.
- Koka upp och lägg i de slantade morötterna och den skalade tärnade potatisen. Slå på de krossade tomaterna och låt allt puttra i ca 15 min tills morötter och potatis är mjuka.
- Häll i creme fraisch och låt koka i några minuter till. Lägg i laxen, dillen och sjud i tre minuter. Krydda med salt och peppar.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
