Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 st paprikor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 msk mjöl
- 8 dl vatten
- 2 tärningar fiskbuljong
- 400 g torsk
- 200 g isbergssallad
- 3 dl riven ost
- 3 msk dill
- Salt
Gör så här
- Tärna paprikan.
- Hacka löken.
- Fräs detta i smör i en stekpanna.
- Ta mjöl, grädde, vatten, buljong och koka upp det i en kastrull. Låt det sjuda i ca 5 min.
- Skär fisken i 3x3 cm stora kuber.
- Lägg i dem i kastrullen ihop med lök och paprika. Salta och låt sjuda tills fisken är vit.
- Strimla salladen.
- När fisken är klar, lägg i osten, dillen och den strimlade isbergssalladen.
Kommentarer
@Camilla Dahlgren
Ja denna soppan kommer jag att
göra flera gånger,Den var jättemumsig
Okey färska räkor och riktig grädde
gjorde den ju inte sämre.
En klar femma :)
@Mari Forsman
Jag fick det här receptet av en jobbarkompis för några år sedan, och det är min sambos absoluta favoritsoppa. Snabb, enkel att göra och supergod! Jag brukar ibland göra en "lyxigare" variant och byta ut buljongen mot hummerfond, torsken mot lax och i slutet tar jag med räkor eller kräftstjärtar.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
