Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g tinad fiskfilè (spätta, torsk)
- 10 charlottenlökar
- 2 msk smör
- 400 g hela skalade tomater
- 5 dl fiskbuljong
- ½ dl vitt vin
- 1 tsk timjan
- 100 g skalade räkor
- 1 dl grädde
- Finhackad dill
Gör så här
- Skär fisken i bitar.
- Skala lökarna och fräs dem i smöret.
- Tillsätt tomater, buljong, vin och timjan.
- Låt sjuda i ca 15 minuter.
- Lägg ner fiskbitarna i soppan.
- Sjud ytterligare i ca 5 minuter.
- Lägg ner räkorna i soppan.
- Vispa grädden till hårt skum och rör försiktigt ner den.
- Hetta upp soppan och strö över dillen.
- Servera med aioli och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
