Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Ca 300 g rÀkor
- 8-10 havskrÀftor
- 400 g fiskfile (vitfisk)
- 1œ liter vatten
- 2-3 vitlöksklyftor
- 3-5 vitlök/persilja buljongtÀrningar
- 2 dl crÚme fraiche parmesan/vitlök
- 5 dl grÀdde
- 1 dl röda linser
- fisksÄs efter smak
- ca 1œ dl rom
Gör sÄ hÀr
- Skala rÀkor och krÀftor. LÀgg Ät sidan.
- Spara skal i lagom stor kastrull (jag brukar bara spara huvudena).
- HÀll pÄ vatten och lÀgg i buljong(inte alla direkt), hacka vitlök fint och lÀgg i, koka upp.
- LĂ„t puttra ca 30-60 min, smaka av. (Ev mer buljong?)
- HÀll i crÚme fraiche och grÀdde, rör ut.
- LÀgg i fisk och "salta" med fisksÄsen.
- LÀgg i linserna sÄ de blir klara lagom till servering.
- Soppan kan koka ca 20 min.
- LÀgg i rÀkor och krÀftor precis innan servering.
- Servera gÀrna ihop med vitlöksbröd. :)
- Enjoy!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrÀtt ocksÄ
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rĂ€tt som gĂ„r hem hos de flesta familjemedlemmarna Ă€r denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken fĂ„r ett tĂ€cke av senap, ströbröd samt…
RÀksoppa med rÀkspett
En lyxig god rÀksoppa, lagad frÄn grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med rÄstekt sötpotatistÀrningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
