Gör så här

1. Tina fryst fisk och skär den i bitar.
2. Fräs löken lite mjuk i fett i en gryta.
3. Tillsätt potatis, vatten, buljongtärningar eller fond och rivet apelsinskal. Koka upp och sjud under lock tills potatisen är nästan mjuk, 10 - 15 minuter.
4. Lägg selleri och fisk i soppan och tillsätt pressad apelsin. Sjud tills fisken är precis genomkokt, 3 - 5 minuter.
5. Lägg i spenaten och hetta upp. Smaka av med salt och peppar och strö över dill.
6. Servera med grovt bröd och en god ost.